quarta-feira, fevereiro 15, 2006

E para esquecer o meu jantar de ontem...aqui fica uma receita caseira...SOPA FEIJÃO COM COUVE

Feijão
Cebola
Azeite
Couve
Sal
Hortelã
Pão

Tem-se o feijão demolhado, branco ou de cor e coze-se em água abundante com cebola e um pouco de azeite.
Quando o feijão estiver cozido, junta-se a couve cortada em caldo verde grosso. Esta pode ser couve portuguesa, repolho lombardo ou coração de boi.
Tempera-se com sal.
Depois de cozida a couve, escalda sobre fatias de pão duro, temperando por cima com azeite cru.
Pode pôr-se um ramo de hortelã.
Acompanha com carapaus fritos ou petinga frita e azeitonas.
Bom apetite...já me está a crescer água na boca...uma receita á moda de Coruche...!

Idílio Rústico...ainda a propósito do dia de ontem...

O Sol ia dormir para além do monte
E antes de dormir´stava a rezar...
Dois namorados riam junto á fonte,
Rezxando as orações do seu sonhar!

Ela era a mais formosa rapariga
Ali e nas dez légua ao redor;
Se me não acreditam, que ele o diga
Se não era a mais linda e a melhor.

Mas o sol já dormia além do monte...
E a namorada linda junto à fonte
Corava dum pedido, envergonhada...

Mas eram horas, tinha de ir para casa...
...E o beijo leve como bater de asa
Soou na noite...Mas não digam nada!

In "Sonetos" de Florbela Espanca

Dia de São Valentim, padroeiros dos namorados...

Apeteceu-me jantar fora ontem...(mas não coloquei a mesa no quintal) peguei na minha namorada e rumei até uma terrinha também com nome de Santo (não muito longe daqui) já que era dia abençoado, mas em vão...a sala estava cheia ou quase cheia...e como não fiz marcação prévia...lá se goraram as minhas expectivas de degustar uma "Massinha de Cherne"...paciência!
Rumei a outras paragens...pouco mais sorte tive, uma hora de espera por mesa, um serviço demorado, sem a atenção necessária, uma escolha com poucas hipóteses e uma confecção mediocre, já para não falar na quantidade e na temperatura da comida, não vou dizer onde foi (Restaurante a Torre no Porto Alto), salvou-se o profissionalismo do empregado que nos atendeu por sinal Brasileiro...faz algum tempo (uns 20 anos talvez) que não ia a este local, mas acreditem não volto tão depressa...!
Um dia de azar toda a gente tem...já pra não falar que acabei de jantar as 11 e meia da noite...!
Um dia para esquecer...! Uma boa noite? só se foi pra vocês...! Risos